动中窾要
dòng zhòng kuǎn yào
庖丁的解牛技术高超，能顺着牛体的天然筋骨空隙处运刀，而不硬砍生割。见庄子˙养生主。后用来比喻人言谈举止都能切中要害。清史稿˙卷四九六˙忠义传十˙世增传˙：「惟家铭随方应付，动中窾要，历任总督皆倚重之。」