南宋时民生艰困，百姓期望真德秀能改善物价昂贵的情况，故民间有谚云：「若欲百物贱，直待真直院。」等到真德秀任参知政事，却首提尊祟道学，以正心诚意为第一义。人们大失所望，在谚语后续上两句：「吃了西湖水，打作一锅面。」因南宋京城为杭州，故讥刺他虽进身朝廷，做事不切时务。见宋˙周密˙癸辛杂识˙前集˙真西山入朝诗。后比喻做事糊涂。