酸菜
解释：白菜等用开水烫过后，经发酵变酸了的叫做酸菜。
造句：刚才吃饭的时候，看看那桌上的红豆酸菜汤，我想起小时候在四川是日子，吃的也是这样的菜，话到嘴边又咽下去，我不想让我的话勾起我妹妹的忧伤。