胃蛋白酶
解释：胃液的成分之一，在胃酸的辅助作用下，能消化蛋白质。
造句：但考夫曼博士指出，胃酸只是其中的一个因素，胃蛋白酶才是很多患者的症结所在，这是可以存在于食道的一种消化酶。