乌鳢
解释：鱼，身体圆柱形，头扁，口大，有齿，背部灰绿色，腹部灰白色，有黑色斑纹。性凶猛，捕食小鱼、蛙等小动物，对淡水养鱼业有害。也叫乌鱼，通称黑鱼。
造句：在肌肉游离氨基酸含量方面，杂交鳢游离氨基酸总量、呈味氨基酸含量、必需氨基酸含量分别比乌鳢提高了7.90%、9.19%、9.01%。