蛋黄
解释：（～儿）鸟卵中黄色胶状的物体，球形，周围有蛋白。也叫卵黄。
造句：产品的包装上显示沙拉不含奶黄酱，但成分列表中却标明食品配料含有蛋黄，油和白葡萄酒醋??这些正是制作奶黄酱的原料。