蛋白胨
解释：有机化合物，是蛋白质经酸、碱或蛋白酶分解后生成的较简单的有机物。医学上用做细菌的培养基，又可用来治疗消化道疾病。简称胨。
造句：方差分析结果显示，各因子对菌落直径的影响都极显著，它们的作用大小依次为：琼脂，蛋白胨，蔗糖，牛肉浸膏，酵母浸出汁；