中农
解释：经济地位在富农和贫农之间的农民。多数占有土地，并有部分生产工具，生活来源靠自己劳动，一般不剥削人，也不出卖劳动力。特指介乎上中农和下中农之间的农民。
造句：以大豆品种中农13为试验材料，研究不同浸泡条件、加热条件以及凝固条件对豆腐凝固质量特性的影响。