牛蒡
解释：二年生草本植物，叶子互生，心脏形，有长柄，背面有毛，花管状，淡紫色，根多肉。根和嫩叶可做蔬菜，种子和根可以入药，有清热解毒的作用。
造句：牛蒡苗、胡萝卜苗，甜菜根苗和萝卜苗必须除蛞蝓(俗称鼻涕虫类似蜗牛的无硬壳动物)，杂草也需要检查，发现了就要及时铲除，让害虫无处藏身。