笋sǔn （筍）
竹子初从土里长出的嫩茎、芽，又称“竹笋”，可以做菜吃。可食用者主要有“毛竹笋”、“慈竹笋”、“麻竹笋”等。
竹子的青皮：笋席（用竹青编成的席子）。
古同“榫”。

潮声：
笋
笋(思温2sung2损)1、植物丛从土里长出的嫩苗：竹笋|芦笋|稚笋|笋皑(卡4)稙(色)孬食。2、植物枝茎上长出的嫩芽：丛树发(彪4)笋|丛花浮二条新笋。3、像嫩芽般的白嫩，多用于形容女孩：双手笋笋|生来笋笋。4、伤口出突起的嫩肉：生肉笋<潮语也说吐(土)肉箭>。