豆dòu
双子叶植物的一科，木本、草本植物都有，如“紫檀”、“槐树”、“黄豆”、“绿豆”、“红豆”、“豌豆”、“落花生”等，日常统称豆类植物，亦指这些植物的种子：豆科。豆子。豆荚（豆角儿）。豆浆。豆绿。煮豆燃萁。目光如豆。
形状像豆粒的东西：土豆儿。
古代盛肉或其他食品的器皿，形状像高脚盘：俎豆。
姓。

[潮声]
豆（猪欧7dao7岛7）（dou6杜）。
1.豆子、泛指豆类：乌豆|白豆|红豆|赤豆|绿豆|黄豆|地豆<花生>。2.豆类产品或食品：豆生<豆芽>|豆油|豆酱|豆纤<豆粉丝>|水豆干<水豆腐> |豆头<豆渣> 。
[豆花]用豆浆煮开后，加入盐卤而凝结成的半固体食品，也称“豆腐花”。
[豆干（官）]豆浆煮开后，加入盐卤或石膏<俗称“点卤”>而凝结成的半固体豆腐脑，装放在垫有纱布的木格中，稍力重压去掉部分水分而成块：豆干块|著粉豆干。
[豆沙（莎）]用红豆或乌豆、绿豆等豆类蒸熟捣成泥，加入油、糖等制成饼食或包品的馅料：红豆沙|乌豆沙。