芋yù
多年生草本植物，作一年生栽植培。地下有肉质的球茎，含淀粉很多，可供食用，亦可药用。俗称“芋奶”、“芋艿”、“芋头”。
指“马铃薯”：洋芋。
指“甘薯”：山芋。
指“荸荠”：乌芋。

【潮声】
芋（乌7ou7湖7）。多年生草本植物，其地下主块茎呈椭圆形，称为“芋头”；分块茎称为“芋卵”，即小芋头。
【芋泥】用蒸熟芋头揉烂后加白糖、猪油等熬制而成。
【芋糜（每5）】用芋头和大米煮的稀饭，也指嫩叶柄与茎相连处较白的一段，可作为菜蔬炒食。
【返砂芋】用芋头切块炸熟加白糖等做成的小食，与返砂番薯拼盘，求是菜谱称为“金玉满堂”。